Holistisk Huds Kursusportal

Kunsten at sanke vilde urter til indre og ydre hudpleje

På dette kursus lærer du i løbet af et år at genkende og bruge 30 vilde danske urter til både hudpleje, teer, fermenterede drikke, hengemt skinfood til dit køkkenlager og dit eget lille husapotek.

Nyt fællesforløb starter op den 5 april, og kører løbende frem til forårsjævndøgn 2027. Forløbet følger årets cyklus, dvs. du finder nyt materiale hver måned, præcist tilpasset årstiden og hvad du kan sanke, forarbejde og producere her og nu.

Se dette kursus som en lige del virtuel sanketur gennem det danske landskab, og kogebog til både hud og køkken.

Mit mål med Sankekurset er at forbinde din hudpleje med naturens cyklus på den allerlækreste måde, og hjælpe dig med at mærke årstiderne i både hænderne, maven og huden. Samt at opleve tilfredshedsfølelsen ved at se på fyldte glas på køkken- og badeværelseshylden sidst på året, lavet af dig med alt hvad du har høstet på dine gåture i 2026. Jeg vil også gerne vise dig at du ikke behøver en have for at kunne skabe dine egne remedier, du kan være ret selvforsynende med lækre drikke, teer, hudpleje, urtemedicin, snacks, saucer og salater blot ved at give dig selv en ugentlig gåtur i naturen med en saks og kurv.

Det nye Sankekursus starter op som samlet hold den 5 april, og kører løbende frem til forårsjævndøgn 2027. Vi har ugentlige zoomkald hele sommeren og efteråret og undervisningsspacet indholder et fællesforum hvor du kan sparre og dele med mig og dine medkursister.

Forløbet følger årets cyklus, dvs. du finder nyt materiale hver måned, præcist tilpasset årstiden og hvad du kan sanke, forarbejde og producere her og nu.

Se dette kursus som en lige del virtuel sanketur gennem det danske landskab, og kogebog til både hud og køkken. Alt materialet kan downloades så du har det til evig eje.

Jeg vil anbefale du anskaffer dig en smuk mappe, så du kan printe materialet ud og tage med dig i naturen.

På dette forløb lærer du basisfærdigheder indenfor:

• At kunne bruge og forarbejde 30 vilde danske urter og velkendte krydderurter

• At dyrke, samle, opbygge, brygge, formulere og bruge dit eget hud- & husapotek

• Tørring

• Fermentering af teer, grøntsager, urter, blomster og bær

• Brødbagning med urtemel og vilde frø både med surdej og gær

• Vilde bobler med vildgær

• Kefir & Kombucha brygning

• Alkohol udtræk & tinkturer

• Eddikefermentering & formulering af eddike ekstrakter

• Henkogning

• Olieudtræk til hudpleje

• Formulering af konserveringsfri hudpleje med urter som aktiver

Du lærer hvordan og hvorfor planterne virker, hvordan du forarbejder og konserverer dem, og hvordan du kan opbygge dit eget hus- & hudapotek samt køkkenlager fra naturen. Du behøver dog ikke gøre det hele på én gang. Kurset er bygget sådan, at vi har fokus på blot én færdighed hver måned med opskrifter du kan prøve af med de planter der gror udenfor lige nu og her.

Praktiske liveworkshops over Zoom hver weekend hele sommeren

I Sankekurset har vi praktiske sankeworkshops over Zoom hver weekend hele sommeren. De praktiske workshops er med til at sikre at du rent faktisk får fyldt både dit køkkenlager, din førstehjælpskasse, din miniapotek og din badeværelseshylde med produkter du selv har sanket og lavet. Det betyder også at du skal sidde klar med ingredienserne til hver workshop, så vi kan lave produkterne sammen. Du har rig mulighed for at stille alle dine spørgsmål på kaldene. Kaldene er hyggelige, kreative og langt væk fra perfektion, så forvent en afslappet stemning, begejstring, grineflip og at vi går over tid.

• Lørdag den 6 juni kl 9.30-10.30 - Kefir bobler,  soda og vilde bobler workshop
  
  Hav klar: Vandkefir krystaller, champagnegær fx Lalvin 1118, men andre mærker fungerer også, patentglas og flasker, vand, sukker, økocitron, blomster og urter som fx roser, rosengeranium blade og blomster, ananas salvie blade, lavendel, citronmelisse, syrener, solbærblade, citronverbena, lindeblomster, hyldeblomster, roser, hybenroser og evt lidt af sæsonens bær for ekstra smag og farve.
  

• Søndag den 14  juni kl 9.30-10.30 - Hyldeblomst champagne/Blomster bobler workshop
  
  Hav klar: Æblecider eddike, 4 øko citroner, syrensyre, en skålfuld hyldeblomster, 10 liter vand, en stor beholder fx glasbeholder med hane ala dem til kombucha, eller bare en stor suppegryde. Kan du ikke finde hyldeblomster kan du bruge syrener, lindeblomster, vild stedmoder blomst eller roser.
  

• Lørdag den 27 juni kl 9.30-10.30 - Tinktur workshop
  
  Hav klar: Vodka med 50% alkohol (Smirnoff, Absolut mærkerne har, men du skal på nettet for at købe. Whiskey.dk har 60% tinktur alkohol, du også kan bruge), urter til tinktur, fx hvidtjørnblomster, hyldeblomster, burresnerre, vejbred, vild stedmoder, prikbladet perikonblomster, røllikeblomster, morgenfrueblomster, lindeblomster, brændenældefrø, glas med tætsluttende låg.
  

• Lørdag den 4 juli 9.30-10.30 - Olieudtræk workshop
  
  Hav klar: Jojobaolie, kokosolie, olivenolie, glas med tætsluttende låg, tørrede urter til udtræk fx lægekulsukkerblade, rosenkronblade, lindeblomster, vejbredblade, morgenfrue, samt friske prikbladet perikonblomster, frisk citronmelisse og frisk røllike.
  

• Lørdag den 18 juli 9.30-10.30 - Vin workshop
  
  Hav klar: steriliseret 4-5l vinballon, gærrør/vandlås, vand, 1kg sukker, sort te eller hjemmelavet fermenteret solbærblad/hindbærblad/brombærblad te, 1 økocitron, vingær fx Lalvin D47 eler 71B men andre mærker vingær kan også bruges, vingærnæringsstoffer, vand, 1 liter vindruesaft gerne klar så det ikke påvirker farven, men rød virker også, 100g friske velduftende blomster som enten roser, hyldeblomster, lindeblomster, syrener, vild stedmoder, eller 60g tørrede blomster. Vælg en slags med mindre du vil lave fylde flere vinballoner. Alternativt til blomstervin kan du dampjuice 4 liter saft af sæsonens frugt og bær, fx solbær eller kirsebær. Senere på sæsonen hyben, mirabeller, aronia og hyldebær. Det er værd at lave hyldebærvin når sæsonen er der blot for at kunne lave hyldebæreddike som er nordens svar på balsamico eddike.
  

• Lørdag den 25 juli 9.30-10.30 - Hjemmelavet eddikemor og æbleeddike workshop
  
  Hav klar: Steriliseret glasbeholder, elastik, klæde, øko æbler, upasteuriseret æblecider eddike 
  

• Lørdag den 1. august 9.30-10.30 - Frugt og bær eddike med købt eddikemor workshop
  
  Hav klar: Steriliseret glasbeholder, elastik, klæde, 1kg af sæsonens frugt eller bær, sukker, vand
  

• Lørdag den 8 august 9.30-10.30 - Eddike af blomsterbobler eller hyldeblomstchampagne  workshop (forbehold for datoændring)
  
  Hav klar: Steriliseret glasbeholder, 1 flaske færdig hyldeblomstchampagne eller blomsterbobler, 2 dl upasteuriseret eddike og et stykke af en eddikemor.
  

• Lørdag den 15 august 9.30-10.30 - Salve workshop (forbehold for datoændring)
  
  Hav klar: Rene mørke glaskrukker, færdigt olieudtræk af fx prikbladet perikonblomster, vejbred, morgenfrue, lægekulsukker eller blot dem du lavede den 4 juli, bivoks, sheasmør, e-vitamin eller rosmarin CO2 ekstrakt, vandbad eller cremesmelter, glasbæger til fremstilling samt minipiskeris, vægt og rørepind/ske.
  

• Lørdag den 22 august 9.30-10.30 - Body butter (forbehold for datoændring)
  
  Hav klar: Rene mørke glaskrukker, færdigt olieudtræk af fx rose, lindeblomst, syrener eller blot dem du lavede den 4 juli, bivoks, sheasmør, e-vitamin eller rosmarin CO2  ekstrakt, evt æteriske olier vandbad eller cremesmelter, glasbæger til fremstilling samt minipiskeris, vægt og rørepind/ske.

Hvad får du?

• Et års virtuelt guidet sanketur i den danske natur

• Lær at genkende, høste og bruge et nøje udvalgt apotek af vilde danske lægeplanter

• Opskrifter på urteolier, body butters, salver, balms, eddiker, fermenterede teer, urteteer, beauty boosters, hudtilskud, eliksirer og blomsterboblende kombucha

• Praktiske og jordnære guides til forarbejdning, udstyr, opbevaring og hvordan du opbygge et vildt køkkenlager.

• Erfaring i at skabe årstidsbaseret hudpleje, forankret i din lokale natur

• Livslang adgang og mulighed for at gå i dybden i dit eget tempo

Naturens cyklus

I det her kursus følger vi naturens cyklus og arbejder med planterne, præcis når de står på deres højeste og rummer mest kraft. Når vi følger årshjulet, arbejder vi med årstiderne og ikke imod dem - med hudens naturlige cyklus og ikke imod – og vi lærer at forstå, hvordan planterne, kroppen og huden hænger sammen.

Hver måned dykker vi ned i de planter, der er i sæson, og du lærer at genkende, høste og forarbejde dem til hudpleje og indre sundhed. Kurset er bygget, så du får praktisk erfaring og faglig forståelse for både hudens fysiologi og planternes biokemi. Kombineret med traditionel og nutidig phytoterapi og krydret med lidt holistiske filosofi fra kinesisk medicin.

Du lærer ikke bare opskrifter, men hvordan og hvorfor planterne virker, og hvordan du kan opbygge dit eget lager af naturlige hudpleje ingredienser direkte fra naturen, som kan bruges både på huden og spises og drikkes for at styrke hudens sundhed indefra.