Der findes hverken olier eller fedt, der kun består af én slags fedtsyre.
De består altid af en kombination af mættede og umættede fedtsyrer, og det er bl.a. denne sammensætning, der afgør, hvilken hudtype olien passer til, samt hvilke problematikker den kan afhjælpe.
HVAD ER EN FEDTSYRE?
Forestil dig et tusindben med dets lange krop, ben til hver side, et hoved i den ene ende og en hale i den anden. Sådan ser en fedtsyre ud. Rygsøjlen består af kulstofatomer, benene er brintatomer, hovedet er en syregruppe, og halen er fedtsyrens omega-ende.
Antallet af brintatomer bestemmer, om fedtsyren er mættet eller umættet.
Er der brintben hele vejen ned ad rygsøjlen, er fedtsyren mættet. Mangler der brintben, er fedtsyren umættet. Hvor benene mangler, sidder der en dobbeltbinding mellem to kulstofatomer, og det giver et knæk i kæden. En mættet fedtsyre har ingen dobbeltbindinger.
Fedtsyrernes længde kan også variere afhængigt af antallet af kulstofatomer, og de klassificeres som 1) kortkædede (færre end 6 kulstofatomer), 2) mellemkædede (6–12 kulstofatomer), 3) langkædede (13–21 kulstofatomer) og 4) ekstra langkædede (22 eller flere kulstofatomer).
Der findes tre former for Omega 3-fedtsyrer.
Hvis første dobbeltbinding fra omegaenden er ved det tredje kulstofatom i kæden, kaldes fedtsyren for en Omega-3-fedtsyre (w3-fedtsyre eller (n-3)-fedtsyre).
Alfa-linolensyre (ALA), som findes i chiafrø, hørfrø, grønne grøntsager og tang og alger
Eicosapentaensyre (EPA), som virker antiinflammatorisk og findes i mikroalger og fede fisk fra havet
Docosahexaensyre (DHA) som virker antiinflammatorisk og findes i mikroalger og fede fisk fra havet
Kun ALA er essentiel, men da kroppen kun danner lidt EPA og DHA selv, er det en god idé også at få dem gennem kosten.
HVAD GØR ALFA-LINOLENSYRE (ALA) FOR HUDEN
Alfa-linolensyre (ALA) er en flerumættet omega-3-fedtsyre med 18 kulstofatomer og tre dobbeltbindinger. Den findes i forskellige kilder, herunder chiafrø, hørfrø, inca inchi, hindbærkerne, jordbærfrø, hyben, hamp, valnødder og rapsolie. ALA bidrager til at bevare hudens elasticitet, reducere rødme og kløe samt lindre irritation og rødme.
ALA trænger hurtigt ind i huden og efterlader en tør fornemmelse, hvilket gør den velegnet til fedtet hud, uren, sensitiv hud og i better-aging-blandinger, der kræver hurtig absorption.
På grund af sine tre dobbeltbindinger er ALA den mest ustabile fedtsyre og harskner let. For at bevare dens friskhed bør ALA-rige olier opbevares mørkt og køligt, helst i køleskab. Køb i mindre flasker og tilsæt E-vitamin (tocopherol) som antioxidant. Undgå at opvarme olierne, da det kan fremskynde harskning.
Harsk olie kan irritere huden, så det er vigtigt at kassere den, hvis den lugter skarpt eller af maling.
Du kan lære mere om alle de forskellige fedtsyres rolle i hudpleje i det Holistiske hudpleje formuleringskursus som du finder her eller i vores Masterclass om olier i hudpleje her.
